Уральский экономический колледж
Екатеринбург

Главная | Регистрация | Вход | RSS

Гостиничный сервис

Квалификация специалиста - менеджер.

Срок обучения:
на базе основного общего образования (9 классов) - 2 года 10 месяцев;
на базе среднего (полного) общего образования (11 классов) - 1 года 10 месяцев.

Выпускник осуществляет профессиональную деятельность по организации сервисной деятельности в гостиницах и туристских комплексах в качестве менеджера в организациях гостиничного и туристского сервиса.

Основные виды деятельности менеджера:
организационно-управленческая - организация контактной зоны для общения с потребителями услуг, приема заказов на оказание услуг, сервисной деятельности в гостиницах и туристских комплексах; принятие управленческих решений по оказанию услуг, выбор оптимальных решений в процессе обслуживания потребительских услуг, организация работы коллектива исполнителей; участие во внедрении прогрессивных форм обслуживания в гостиницах и туристских комплексах; организация и ведение документационного обеспечения управления; взаимодействие и деловое общение с персоналом и потребителями услуг; общение на иностранном языке с потребителями услуг и деловыми партнерами; участие в оценке экономической эффективности производственной деятельности; оформление плановой и отчетной документации; использование компьютерной и организационной техники в профессиональной деятельности; обеспечение техники безопасности и охраны труда в структурных подразделениях гостиниц и туристских комплексов;

производственно-технологическая - организация технологического процесса обслуживания в гостиницах и туристских комплексах; выбор специального оборудования и технических средств для оказания услуг; использование информационных технологий в профессиональной деятельности; сервисная - анализ заказов на услуги; определение оптимальных возможностей и методов оказания услуг; обеспечение необходимого качества оказываемых услуг; согласование и доведение услуг до потребителя; применение инноваций в профессиональной деятельности.

Воскресенье, 05.09.2010, 08:54
Приветствую Вас Гость